Macarronada italiana
Reúna a família e prepare uma macarronada italiana deliciosa ! Quem não gosta!
ingredientes
A boa macarronada sempre é bom acompanhado de um vinho e queijo!
1.
300g de espaguete
2.
150g de mussarela ralada
3.
150g de presunto ralado
4.
100g de charmant ralado
5.
200g de bacon cortados em pequenos
cubos e já fritos
6.
200g de linguiça calabresa cortada em
cubos e já frita
7.
Ovo de codorna
8.
500 g de carne moída
9.
Alho
10. Sal
11.
Cebola
12. Cheiro verde
ou coentro
13. Vinagre
14. Molho inglês
15. Extrato de
tomate
modo de preparo
1.
Tempere a carne moída de um dia para o
outro com: alho, sal, molho inglês, cheiro verde e vinagre
2.
No dia seguinte prepare a carne moída
3.
Em uma panela coloque 2 colheres de
óleo e doure a cebola, jogue a carne moída já temperada na panela até soltar
toda a água
4.
Em seguida coloque de 3 a 4 colheres de
extrato de tomate
5.
Misture, deixe fritar um pouco e cubra
a carne com água
6.
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos,
deixe um caldo e reserve
7.
Prepare o macarrão só com água e sal e
reserve
8.
Depois de pronto coloque em uma
frigideira 1 colher de manteiga, ou se preferir um pouco de azeite
9.
Coloque o bacon, mussarela, presunto,
ovo de codorna, charmant e a lingüiça calabresa
10.
Coloque 2 conchas de carne moída com
caldo e deixe ferver um pouco
11.
Jogue a quantidade de macarrão que for
comer na panela com todos os ingredientes e pronto
12.
Agora é só servi com torradas
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