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Mostrando postagens de 2016

Arroz na panela de pressão

Fácil de fazer e rápido😊
Você vai ver que não, existe segredo😏 segue a receita passo a passo.








Ingredientes
- 1 dente de alho socado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de arroz agulhinha
- 1 xícara de água quente (ou um pouco mais)
- Sal a gosto

  Modo de preparo

Lave o arroz em água corrente e deixe escorrer bem. Numa panela de pressão, coloque o alho socado e o óleo e frite até que comece a dourar. Junte o arroz escorrido e refogue até os grãos começarem a se juntar, coloque água suficiente para cobrir ligeiramente o arroz (um dedo acima). Acrescente o sal e tampe a panela.
Quando começar a ferver (quando a panela chiar) abaixe o fogo, conte cinco minutos e tire a panela do fogo. Só abra a panela quando a pressão terminar (quando parar de chiar). Não coloque embaixo da torneira para acelerar esse processo, ele é necessário para completar o cozimento do arroz.

Carne moida no forno

ingredientes
carne moída • 1 kg
• 1 cebola  média, finamente picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• ½ pacote de taco
• 2 copos pequenos de batatas raladas
• 1 lata creme de leite
• 1 xícara de queijo ou mussarela
• ½ xícara de azeitonas pretas fatiadas
•  coentro para decorar
•Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo

1.Aqueça o forno a 350 graus F.
2. Adicione o óleo para uma frigideira em fogo médio. Adicione as cebolas em cubos e alho na frigideira.  Retire para uma tigela e reserve. Adicione a carne na frigideira e cozinhe até ficar completamente dourar, adicione ½ pacote de taco temperos e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e escorrer.
Adicione as cebolas e alho na carne e misture. Despeje as batatas raladas na carne e continue a cozinhar por 2-3 minutos.
3.Transfer a mistura da frigideira em uma assadeira, polvilhe o queijo e cubra com azeitonas pretas.leve ao forno por 15-20 minutos ou até que o queijo gratinar.
 Decore com cebolinha ou…

Pudim de gelatina

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de açúcar para caramelar a fôrma
Modo de Preparo:
1°- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
2° – Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de
leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma
mistura homogênea.
3° – Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa)
de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida

OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe
derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o
caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere
esfriar antes de jogar sobre o pudim





Pão de Queijo

Pode parecer brincadeira, mas fazer pão de queijo tipo mineiro é muito fácil. Qualquer pessoa faz! É só seguir a nossa receita, e pronto você, voce está comendo aquele pão de queijo mineiro, e com café, hum! Fica muito mas gostoso. Quer aprender? Copie e ou compartilhe, faça!



Ingredientes
500 g de polvilho azedo1 copo (americano) de água1 copo (americano) de leite1/2 xícara de óleo2 ovos100 g de queijo parmesão raladosal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o salAdicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligadoQuando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bemUnte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetroDisponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elasAsse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.Dicas: como preparar ovos cozidos, para o café da manhã Coloque 2 copos de água no fogo o suficient…

Para quem precisa de energia

01 VITAMINA de morango 02 Vitamina de kiwi
Bata os morangos no liquidificador, acrescentes alguns cubos de gelo, se preferir. Além de vitamina c, é rico em minerais, possui propriedades rejuvenescedoras anti-idade Kiwi Rico em vitamina em c, rico em   cálcio e fósforo. Ótimo para os ossos Comer uma fruta por dia, ajuda a você a ter mas saúde e disposição para o dia a dia, e muito energia, caso você não tenha tempo de preparar a sua vitamina.







03 Vitamina de cenoura rico em vitamina A, possui propriedades que ajuda na visao, pele A cenoura  grande fonte de fibra dietética, antioxidante, minerais, cabelos.



04 Vitamina de laranja Rico em vitamina c ajuda aprevenir o aparecimento de rinite e gripes, e vários tipos de doenças.



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Frango na conserva

Como prometido! Trago a receita de como preparar frango em conserva e que bem armazenada pode durar até um ano. Aqui no Brasil, nos não temos esse hábito de preparar conserva de carnes, apenas legumes e doces, mas é sempre bom aprender algo diferente.


O primeiro passo, você precisa de uma panela de pressão industrial.
Potes de vidros
Levantador  Jar
Pinça para a tampa
funil
Concha
 Ingredientes
7-8 Coxa de frango, por pote
Sal se desejar
Caldo de galinha ou somente água quente
 Modo de preparo

Em uma forma coloque as coxa de frango, no forno em 180 graus por 45 minutos, retire do forno e encha os vidros de conservas com as coxas de frango.





Numa panela acrescente água e o caldo de galinha e o sal, se desejar. Coloque para ferver, e reserve. Depois que as coxas ficar pronta, coloque as coxas de frango no vidro.

Biscoito de polvilho gigante!

Ingredientes:
200 g de água
200 g de óleo
500 g de polvilho azedo
10 g de sal
20 g de açúcar
1 ovo
125 ml de leite
sal grosso

Modo de fazer:
Aqueça o forno a 165°C. Em uma panela grande, coloque a água e o óleo e leve ao fogo para aquecer. Em uma vasilha, misture o polvilho azedo, o sal e o açúcar. Escalde os ingredientes secos com a mistura de água e óleo aquecida. Acrescente o ovo e o leite aos poucos e misture até dar o ponto. A massa deve ficar homogênea, lisa e suficientemente firme para ser manuseada com uma espátula, sem que escorra. Sobre um tapete de silicone, espalhe uma camada fina de massa, usando a espátula. Polvilhe um pouco de sal grosso e asse por 18 minutos ou até ficar crocante.




Bolo de banana e castanha-do-pará

Se você gosta de castanha do Pará e banana eu adoro, você não pode perde essa receita maravilhosa!
A castanha do Pará é rica em vitamina B1, e necessária para a estabilidade do sistema nervoso.
A banana é outra fonte de riqueza pois contem potássio, o magnésio, e o ferro e mais, contém significativas de vitaminas C, B1, B2, e E . E faz bem para o coração.
Mas agora vamos a receita!





Ingredientes

2 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de fermento
4 bananas-prata picadas
1 pires de castanha-do-pará
Modo de preparo


Bata os ovos na mão e, em seguida, acrescentes o açúcar, o óleo, a farinha, a canela, a banana picada e as castanhas. Misture bem os ingredientes, pois a massa deve ficar com uma consistência bem pesada.
Depois, adicione o bicarbonato, o fermento e misture delicadamente. Leve ao forno médio em forma untada e polvilhada com açúcar e canela e deixe assando por aproxi…

Torta de batata

ingredientes
carne moída • 1 kg
• 1 cebola média, finamente picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• ½ pacote de taco
• 2 copos pequenos de batatas raladas
• 1 lata creme de leite
• 1 xícara de queijo ou mussarela
• ½ xícara de azeitonas pretas fatiadas
•coentro para decorar
•Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1.Aqueça o forno a 350 graus F.
2. Adicione o óleo para uma frigideira em fogo médio. Adicione as cebolas em cubos e alho na frigideira. Retire para uma tigela e reserve. Adicione a carne na frigideira e cozinhe até ficar completamente dourada, adicione ½ pacote de taco  e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e escorrer. Adicione as cebolas e alho na carne e misture. Despeje as batatas raladas na carne e continue a cozinhar por 2-3 minutos.

3.Transfer a mistura da frigideira em uma assadeira, polvilhe o queijo e cubra com azeitonas pretas.leve ao forno por 15-20 minutos ou até que o queijo gratinar. Decore com cebolinha ou coentro. Sirva …

Macarronada italiana

Reúna a família  e prepare uma macarronada italiana deliciosa ! Quem não gosta!
ingredientes

1.300g de espaguete
2.150g de mussarela ralada
3.150g de presunto ralado
4.100g de charmant ralado
5.200g de bacon cortados em pequenos cubos e já fritos
6.200g de linguiça calabresa cortada em cubos e já frita
7.Ovo de codorna
8.500 g de carne moída
9.Alho
10.Sal
11.Cebola
12.Cheiro verde ou coentro
13.Vinagre

MUFFIN DE FUBÁ E MORANGO

I N G R E D I E N T E S
1.1 xícara (chá) de farinha de trigo
2.1 xícara (chá) de fubá
3.1 xícara (chá) de açúcar
4.1 colher (sopa) de fermento em pó
5.2 ovos
6.1 caixinha de Creme de Leite

7.4 colheres (sopa) de óleo
8.1 xícara e meia (chá) de morangos
picados
9.2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
M O D O D E P R E P A R O
1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo com
O fubá, o açúcar e o fermento.
2.Em uma batedeira, bata os ovos por cerca de 2 minutos.
3.Desligue a batedeira e misture com o Creme
De Leite e o óleo. Adicione a farinha de trigo
Aos poucos, misturando até ficar homogêneo.
4. Junte os morangos e distribua a massa,
Em formas de papel para empada (7cm de diâmetro).
5. Leve ao forno médio (180ºC), pré aquecido,
Por cerca de 20 minutos ou até
Ficar dourado. Sirva polvilhado com o açúcar de confeiteiro.

Bolo de chocolate

I N G R E D I E N T E S 1.Meia xícara (chá) de manteiga 2.1  xícara e meia (chá) de açúcar 3.6  ovos 4.1  xícara e meia (chá) de farinha de trigo 5.1  xícara (chá) de Chocolate em Pó 6.Meia xícara (chá) de leite 7.Meia colher (sopa) de fermento em pó 8.Manteiga para untar 9.Farinha de trigo para polvilhar
COBERTURA 1.1 xícara (chá) de Chocolate em Pó 2.Meia xícara (chá) de açúcar 3.50g de manteiga 4.Meia xícara (chá) de leite


M O D O D E P R E P A R O
1.Em uma batedeira, coloque a manteiga com O açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. 2.Junte as gemas, uma a uma, Sem parar de bater até obter um creme homogêneo. 3.Adicione, aos poucos, a farinha de Trigo e o Chocolate em Pó, intercalando com O leite e misture. 4.Por último, junte o fermento E as claras batidas em neve, misturando delicadamente.