Pão de Queijo
Pode parecer brincadeira, mas fazer pão de queijo tipo mineiro é muito fácil. Qualquer pessoa faz! É só seguir a nossa receita, e pronto você, voce está comendo aquele pão de queijo mineiro, e com café, hum! Fica muito mas gostoso. Quer aprender? Copie e ou compartilhe, faça!
Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo
- 1 copo (americano) de água
- 1 copo (americano) de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal
- Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado
- Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem
- Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro
- Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas
- Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Dicas: como preparar ovos cozidos, para o café da manhã
Coloque 2 copos de água no fogo o suficiente para cobri-los. Deixe em fogo médio, quando a água começar a ferver, comese a contar os minutos. Se voce quiser ele quente conte 3 minutos e retire do fogo. Caso queira a gema mas mole, conte 6 minutos. Coso queira com a gema dura, conte 9 minutos, e sirva-se.
Dicas: de como preparar um bom café.
Quanto melhor o café e a extração, melhor será o sabor.
O café recém torrado tem mas sabor, e o tempo do preparo, a quantidade de pó e água, são fundamental, para o bom preparo, e para você receber aquele elogio. Se caso a água for filtrada ou mineral, melhor ainda.
Água utilizada deve ser apenas aquecida e não fervida, pois a perda do oxigênio altera a acidez do café, e comprometendo o sabor. E a temperatura tem de ser de 90c. Use a medida correta e os minutos, para uma moagem fina de 6 a 9 minutos. Utilize de 80 a 100g de pó, para 1 litro de água. Também não adoçe a água, deixe para o café ser adoçado na hora de consumir. De preferencia beba em xícaras de porcelanas, pois o sabor fica melhor.
Que tal preparar aquele café da manhã, já que a manhã é domingão, lembra familia reunida!
Espero que curte e deixe um comentário.
Beijo e até a próxima!
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