sábado, 15 de outubro de 2016

Pão de Queijo

Pode parecer brincadeira, mas fazer pão de queijo tipo mineiro é muito fácil. Qualquer pessoa faz! É só seguir a nossa receita, e pronto você, voce está comendo aquele pão de queijo mineiro, e com café, hum! Fica muito mas gostoso. Quer aprender? Copie e ou compartilhe, faça!



Ingredientes

  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal
  2. Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado
  3. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem
  4. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro
  5. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas
  6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Dicas: como preparar ovos cozidos, para o café da manhã
Coloque 2 copos de água no fogo o suficiente para cobri-los. Deixe em fogo médio, quando a água começar a ferver, comese a contar os minutos. Se voce quiser ele quente conte 3 minutos e retire do fogo. Caso queira a gema mas mole, conte 6 minutos. Coso queira com a gema dura, conte 9 minutos, e sirva-se.
Dicas: de como preparar um bom café.
Quanto melhor o café e a extração, melhor será o sabor.
O café recém  torrado tem mas sabor, e o tempo do preparo, a quantidade de pó e água, são fundamental, para o bom preparo, e para você receber aquele elogio. Se caso a água for filtrada ou mineral, melhor ainda.
Água utilizada deve ser apenas aquecida e não fervida, pois a perda do oxigênio altera a acidez do café,  e comprometendo o sabor. E a temperatura tem de ser de 90c. Use a medida correta e os minutos, para uma moagem fina de 6 a 9 minutos. Utilize de 80 a 100g de pó, para 1 litro de água. Também não adoçe a água, deixe para o café ser adoçado na hora de consumir. De preferencia beba em xícaras de porcelanas, pois o sabor fica melhor.
Que tal preparar aquele café da manhã, já que a manhã é domingão, lembra familia reunida!
Espero que curte e deixe um comentário.


 Beijo e até a próxima!

segunda-feira, 10 de outubro de 2016

Para quem precisa de energia



01 VITAMINA de morango
02 Vitamina de kiwi

Bata os morangos no liquidificador, acrescentes alguns cubos de gelo, se preferir. Além de vitamina c, é rico em minerais, possui propriedades rejuvenescedoras anti-idade
 
Kiwi
Rico em vitamina em c, rico em   cálcio e fósforo. Ótimo para os ossos
Comer uma fruta por dia, ajuda a você a ter mas saúde e disposição para o dia a dia, e muito energia, caso você não tenha tempo de preparar a sua vitamina.








03 Vitamina de cenoura
rico em vitamina A, possui propriedades que ajuda na visao, pele A cenoura  grande fonte de fibra dietética, antioxidante, minerais, cabelos.




 04 Vitamina de laranja
Rico em vitamina c ajuda aprevenir o aparecimento de rinite e gripes, e vários tipos de doenças.








segunda-feira, 3 de outubro de 2016

Frango na conserva




         Como prometido! Trago a receita de como preparar frango em conserva e que bem armazenada pode durar até um ano. Aqui no Brasil, nos não temos esse hábito de preparar conserva de carnes, apenas legumes e doces, mas é sempre bom aprender algo diferente.

        

     

    O primeiro passo, você precisa de uma panela de pressão industrial.

        Potes de vidros

       Levantador  Jar

        Pinça para a tampa

         funil

        Concha

          Ingredientes

        7-8 Coxa de frango, por pote

      Sal se desejar

         Caldo de galinha ou somente água quente

          Modo de preparo


Em uma forma coloque as coxa de frango, no forno em 180 graus por 45 minutos, retire do forno e encha os vidros de conservas com as coxas de frango.






Numa panela acrescente água e o caldo de galinha e o sal, se desejar.
Coloque para ferver, e reserve. Depois que as coxas ficar pronta, coloque as coxas de frango no vidro. E com ajuda de um funil, coloque o caldo de galinha.



  • Limpe as bordas.


  • Fecha bem os potes de vidros


Pré-aqueça a água até  180 graus  na panela industrial
  • Quando frascos foram processados ​​durante o tempo de 1 hora e 15 minutos, desligue o fogo e retire a tampa da panela de pressão industrial.

  • Usando um levantador jar, remover os vidros e coloque-os sobre uma toalha, deixando pelo menos um centímetro de espaço entre os vidros durante o resfriamento.

Dicas:
  • Definir um temporizador para os minutos necessários para o processamento dos alimentos.
  • Abaixe a definição de calor para manter a fervura suave durante todo o cronograma do processo.
  • Adicionar mais água a ferver, se necessário, para manter o nível de água acima dos frascos.





    Parece, mas, não é difícil de fazer. Espero que sintam interesse em compartilhar e comentar. Um beijo e até a próxima.