quarta-feira, 29 de junho de 2016

Abobora com jiló


Ingredientes
1.     3 xícaras (chá) de abóbora cortada em cubos
2.    400 g de jiló
3.   cebola picada
4.    1 colher (sopa) de óleo
5.    1 pitada de noz-moscada
6.    Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
1.     Ponha a abóbora em um refratário e cozinhe no forno micro-ondas por 5 minutos.
2.    Na metade do tempo, mexa com uma colher.
3.   Deixe descansar por 2 minutos.
4.    Polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
5.    Corte o jiló em rodelas e deixe de molho na água fria com o vinagre por 10 minutos.
6.    Escorra o jiló e reserve
7.    Refogue a cebola no óleo aquecido até ficar transparente.
8.    Junte o jiló e refogue por mais 3 minutos.
9.    Acrescente a abóbora, mexa delicadamente e cozinhe no fogo baixo por 5 minutos.
10.  Se necessário, adicione água morna aos poucos.
11. Cozinhe até a abóbora e o jiló ficarem macios, porém firmes.
12.   Salpique com a noz-moscada
 sirva em seguida.

segunda-feira, 27 de junho de 2016

Peixe assado com batatas




Ingredientes

1.   1 kg pargo1kg de pargo
2.    Lemom pepper
3.     Sal e azeite de oliva a gosto
4.      Suco de 2 limões siciliano
5.      2 Batatas
6.     Brócolis e alcaparras a gosto
7.      1 Cebola
8.      1 Tomate
Modo de preparo
1.       Tempere o peixe com lemon pepper, sal, suco de limão siciliano e azeite
2.      Cozinhe as batatas cortadas em cubos e os brócolis em água fervente e sal
3.     Espalhe no refratário azeite e cubra com rodelas de cebola
4.      Coloque as batatas, os peixes, os buquês de brócolis, tomates e alcaparras
5.      Regue com mais azeite e polvilhe um pouco de sal
6.     Leve ao forno pré-aquecido em 200c
7.      Sirva a seguir
imagem:via

quinta-feira, 23 de junho de 2016

Pavê de leite ninho

Ingredientes
1.     1lata de leite condensado
2.    3 vezes a mesma medida da lata de leite
3.    4 colheres de sopa de maisena
4.    200g de chocolate branco ralado, no rolo grosso
5.    2 pacotes de bolacha tipo maisena ou coco
6.    1 lata de creme de leite, sem soro
7.    10 colheres de leite ninho em pó


Modo de preparo

1.    Dissolva a maisena e o leite ninho, em 2 latas de leite, acrescente ao leite condensado e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
2.    Quando engrossar deixe esfriar, junte o creme de leite e reserve.
3.    Rale as 200g de chocolate branco e reserve.
4.    Umedeça as bolachas na outra lata de leite que sobrou, forre um recipiente com as bolachas, e jogue metade do creme e polvilhe metade do chocolate branco reservado, coloque mais uma de bolachas umedecidas, cubra o restante do creme e finalize com chocolate  preto

5.    Leve a geladeira por no mínimo 4 horas.

quarta-feira, 22 de junho de 2016

Batata grelhada com presunto

Ingredientes
1.      1kg de batata grande
2.      500g de presunto
3.     500g de queijo mussarela
4.     1 colher de sopa de manteiga
5.     2 caixinha de creme de leite
6.     ½ meio litro de leite
7.     Orégano á gosto
8.     Azeitona á gosto
9.     Sal á gosto
Modo de preparo
1.      Lave as batatas e descasque e corte em rodelas grossas e tempere com sal, orégano e a manteiga
2.      Misture o leite e o creme de leite.  
3.     Coloque as batatas numa refratária e intercale com  presunto e batatas, e a mistura do leite e o creme de leite.
4.     Acrescente por último a mussarela e á azeitonas.
5.     Leve ao forno a 180C por 50min, forre a forma com papel alumínio.
6.     Retire o papel alumínio e espete as batatas para ver se estão macia.
7.     Sirva em seguida com arroz branco.
Tá fácil, fácil.

Bom apetite!

domingo, 19 de junho de 2016

PRATO MEXICANO!

Carne moída com chilli


Ingredientes
1.     500gr de carne moída
2.     2 xícara de feijão carioca ou da sua preferência
3.     1 lata de molho de tomate pronto
4.     1 lata de molho puro de purê de tomate
5.     350 ml de água
6.     1 cebola grande picada
7.     2 pimentões médios vermelhos, cortados em cubo
8.     3 colheres de sopa de azeite
9.     Orégano á gosto
10.                        Pó para chilli (pimenta) ou pimenta de -do -moça picadinha á gosto
11.                        Sal á gosto
Modo de preparo
1.     Cozinhe o feijão até que esteja macio, jogue a água do feijão fora e reserve os grãos.
2.     Bata no liquidificador os feijão, desligue e mexa o feijão e bata novamente, bata até que fique cremoso.
3.     Com o azeite, frite a cebola e o pimentão, quando começar a dourar, junte a carne moída e refogue.
4.     Coloque o molho pronto, o purê, a água e o feijão batido.
5.     Acrescente o orégano, o pó de chilli, e o sal
6.     Deixe ferver por 15 minutos
7.     Experimente o tempero e veja se estiver picante, pode colocar a pimenta na hora de servir.
Sirva com arroz branco

Bom apetite!

quinta-feira, 16 de junho de 2016

Oreo com sorvete






Ingredientes

1.    3 lata de leite condensado
2.    2 colheres de manteiga
3.    6 colheres de leite ninho
Modo de preparo
1.    Coloque tudo na panela e leve ao fogo por 12 minutos ou até ficar ao ponto de brigadeiro mole.
2.    Leve para gelar por 30 minutos e depois retire
3.    Misture 1 lata de creme de leite sem soro e deixe cremoso
Ingrediente para o Creme de leite ninho
1.    Lata de leite condensado
2.    Lata de leite
3.    2 colheres de sopa de maisena
4.    4 ovos
5.    4 colheres de sopa de leite ninho
Modo de preparo
1.    Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo, até formar um creme e reserve
2.    Depois de frio o creme, acrescente 4 xícara de  sorvete de creme
3.    Misture todos os ingredientes e em uma bandeja intercale com Oreo e a mistura.
4.      Leve para gelar
5.    Sirva gelado